◆季節の美菜食レッスン◆

 

​​今では、いつでもなんでも手に入る野菜。

しかし、本来は発達した現代の技術で人工的に育つ野菜よりも、その季節に自然に育つ野菜が一番身体に合っています。そしてとても自然なことです。

時には、身体の声に耳を傾けて、身体が喜ぶ食材で​これが菜食料理！？と驚きのメニューの数々を一緒に作りましょう。​

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春

冬に色々なものをためこんだ体から毒素をだす季節。

春の野菜は、ほろ苦さや香りの高いく、鮮やかな緑色をしているものが多く、毒素をだしてくれます。

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夏

暑さに負けないための体を冷やす作用がある野菜が多くなります。

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秋

夏で疲れた体消化器官の働きを高め胃や腸の調子を整えてくれる野菜を食べることで、季節の変わり目に体調を崩さず快適に過ごすことができます。

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冬

寒さに耐えるため、糖分が多く甘みがあり、体を温める野菜が多くなります。